Nice trocou açúcar por frutas e fez da mudança de vida um negócio

O que começou como uma tentativa de diminuir o consumo de açúcar virou profissão para Nice Santana, de 53 anos. Após passar por um período difícil e encontrar nos doces uma forma de conforto, ela decidiu mudar a alimentação. Foi assim que descobriu as frutas desidratadas e começou a criar barrinhas, docinhos e outras guloseimas sem adição de açúcar. Hoje, tudo é produzido artesanalmente por ela, em Campo Grande. Antes de se dedicar à marca Sabores de Nice, a artesã trabalhou em diferentes áreas, como joalheria e material de construção. Mas os doces sempre fizeram parte de sua vida, mesmo quando eram apenas uma atividade complementar. "Eu sempre gostei muito de doce, do açúcar, né? Mas passei por um período muito, muito difícil na minha vida, após uma perda, e acabei encontrando no açúcar uma espécie de conforto. Só que, com o tempo, eu percebi que precisava mudar meus hábitos, cuidar de mim, até por conta do peso", conta. A mudança começou junto com a prática de atividades físicas. Como gostava de fazer trilhas, Nice passou a pesquisar alimentos que fossem mais fáceis de transportar e encontrou nas frutas desidratadas uma alternativa. Ela começou a testar receitas em casa e, aos poucos, percebeu que poderia transformar as frutas em doces sem precisar acrescentar açúcar refinado, corantes ou conservantes. As criações incluem docinhos de damasco, rolinhos de manga, barrinhas e frutas desidratadas. A primeira barrinha foi feita com banana, que continua entre as preferidas dos clientes. Depois vieram outras combinações, como banana com coco, abacaxi e diferentes frutas. Há também docinhos de damasco e rolinhos feitos com manga. "Eu não uso industrializado, tudo feito com a própria fruta. Uso semente de maracujá, uso, sim, em algumas, castanha. De resto, é tudo preparado aqu